MODENA – CASA MUSEO PAVAROTTI – ACETAIA MODENESE
23 Febbraio 2025
PROGRAMMA: Partenza in Bus GT alle ore 7,00 da Camucia (Carabinieri) e zone limitrofe, soste lungo il percorso per relax ed arrivo a MODENA. Incontro con la guida per inizio della visita al centro storico.
Modena è una città situata nella regione Emilia-Romagna, nel nord Italia. Conosciuta per la sua ricca storia, la cucina e la tradizione automobilistica, Modena è un importante centro culturale ed economico. Il suo centro storico è caratterizzato da piazze eleganti come Piazza Grande che è Il cuore pulsante della città, Patrimonio dell’Umanità UNESCO,
è circondata da imponenti edifici storici che raccontano secoli di storia. Al centro della piazza si trova una fontana e l’atmosfera che si respira è quella tipica dei centri storici italiani, vivace e accogliente, con numerosi caffè e ristoranti dove fermarsi per un aperitivo. Dalla piazza, si può ammirare la Torre Ghirlandina, uno degli edifici più iconici di Modena. Con i suoi 86 metri di altezza, la torre, che fa parte del Duomo di Modena, è un simbolo della città. La torre è famosa per la sua eleganza e la sua forma slanciata, che la rende visibile da molti punti della città. Anche se la visita è limitata all’esterno, la vista panoramica sulla città che offre la Torre è mozzafiato.
Proseguendo nel tour, arriverete in Piazza Mazzini, un’altra delle piazze più rappresentative di Modena. Qui si trova la Sinagoga di Modena, un edificio che testimonia la storicità e la presenza della comunità ebraica in città. La sinagoga, di stile neoclassico, si affaccia sulla piazza con la sua facciata elegante e sobria. L’atmosfera in questa parte della città è tranquilla, con le vie che portano verso il centro ricche di negozi e piccoli locali. Continuando il vostro itinerario, raggiungerete Piazza Roma, una delle piazze più belle di Modena, dominata dall’imponente Palazzo Ducale, un capolavoro dell’architettura barocca. Il palazzo, che fu residenza dei duchi d’Este, è un vero e proprio simbolo del potere della famiglia che governò la città. Sebbene non sia possibile entrare, l’esterno del palazzo è maestoso e offre una vista straordinaria. L’ampio cortile e le eleganti facciate raccontano la grandezza di un’epoca passata.
L’itinerario si conclude con una visita al Duomo di Modena uno dei capolavori dell’arte romanica italiana, anch’esso dichiarato Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. La sua facciata, riccamente decorata con sculture, è un esempio straordinario di arte medievale, e all’interno si possono ammirare affreschi, colonne e un’atmosfera di sacralità unica. La Cattedrale è il cuore spirituale della città, un luogo che affascina per la sua bellezza semplice ma maestosa.
Al termine della visita tempo a disposizione per pranzo libero per le ore 15:00 partenza per la
Casa Museo Luciano Pavarotti per effettuare la visita libera.
La casa è la dimora che il Maestro Pavarotti ha fatto costruire nella campagna modenese, all’interno di una grande tenuta, ove egli ha vissuto gli ultimi anni della sua vita, la casa è ancora oggi come il Maestro l’ha lasciata ed è interamente visitabile. Custodisce tutti gli oggetti di cui egli amava circondarsi e racchiude i ricordi dei giorni trascorsi in compagnia della famiglia, degli amici e degli studenti cui ha impartito lezioni di canto. Ogni centimetro di questa casa riflette la personalità vibrante del suo proprietario. La luce calda riempie ogni spazio, un’enorme finestra sul cielo illumina gli ambienti che custodiscono foto, quadri e lettere care di amici come Frank Sinatra, Bono e la Principessa Diana. Potremmo ammirare anche i suoi cimeli, costumi suntuosi e innumerevoli premi che rendono omaggio alla sua illustre carriera.
Al termine trasferimento ad una nota Acetaia Modenese, tramite il tour guidato potrete scoprire tutto il ciclo di produzione dell’Aceto balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
La visita inizia con una breve introduzione sulla storia dell’aceto balsamico tradizionale di Modena. L’aceto è prodotto in piccole quantità e con metodi artigianali tramandati da generazioni, utilizzando mosto d’uva, che viene cotto, fermentato e maturato per anni in botti di legno. Ogni acetaia ha il suo metodo unico, ma tutti condividono la stessa passione per la qualità e l’autenticità.
Durante il tour, sarete accompagnati da un esperto che vi spiegherà ogni fase del processo produttivo. Vedrete come il mosto d’uva viene prima cotto lentamente per concentrarsi e poi messo a fermentare e maturare in una serie di botti di legno di diverse varietà, come rovere, castagno, ciliegio e gelso. Ogni tipo di legno conferisce all’aceto un aroma e un sapore unico, e la combinazione di diversi legni, nel corso degli anni, arricchisce il profilo aromatico del prodotto finale.
Scoprirete anche come il processo di maturazione dura minimo12 anni (ma può durare anche molto di più), durante i quali l’aceto acquisisce il suo sapore caratteristico e la sua densità. Le botti di legno sono disposte in una serie di
botti (barricche), di dimensioni e materiali differenti, e attraverso un processo di travaso da una botte all’altra, l’aceto si arricchisce di complessità e intensità. La visita si conclude con una
degustazione finale, durante la quale potrete assaporare una selezione di aceti balsamici, da quelli più giovani e leggeri a quelli invecchiati, più densi e aromatici. Un vero e proprio viaggio sensoriale tra sapori e aromi unici! L’esperto guiderà la degustazione, aiutandovi a riconoscere le note aromatiche e le caratteristiche di ogni tipo di aceto, vi verrà offerto anche abbinamenti con
formaggi, salumi locali, per esaltare il sapore dell’aceto balsamico e vino Lambrusco.
Alle 18:00 ritrovo dei partecipanti e partenza in bus per il rientro Arrivo previsto per le ore 21:30 ca.